Brasil teve um crescimento de cervejarias significativo em 2023, com aumento de 6,8% de acordo com Anuário de Cerveja do Mapa; expansão pode ser uma oportunidade promissora para empreendedores
Em 2023, o Brasil atingiu 1.847 estabelecimentos produtores de cerveja, marcando um crescimento de 6,8% em relação ao ano anterior, conforme dados do Anuário da Cerveja do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), apresentados no Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira (CBTEC).
A cidade de São Paulo lidera com 410 cervejarias, seguido por Rio Grande do Sul (335) e Minas Gerais (235). No total, 771 municípios possuem ao menos uma cervejaria. O volume de produção declarado foi de 15,36 bilhões de litros, com o Sudeste sendo responsável por 53,4% da produção nacional.
As importações caíram significativamente, enquanto as exportações cresceram 18,6%, atingindo 231,98 milhões de litros e um faturamento de US$155,7 milhões. O superávit comercial de 2023 fechou em US$147 milhões, destacando a consolidação do mercado cervejeiro nacional.
Oportunidade no mercado interno
O crescimento no número de cervejarias no Brasil é um reflexo da expansão e diversificação do mercado cervejeiro. O avanço tem sido acompanhado pela interiorização das cervejarias, que têm se espalhado para além dos grandes centros urbanos, atendendo a uma demanda crescente em regiões anteriormente pouco exploradas.
Assim, para empreendedores do setor de bares e restaurantes, investir em uma cervejaria pode ser uma oportunidade promissora. A liderança de São Paulo, com 410 estabelecimentos, demonstra o potencial do mercado, que se destaca não apenas pelo volume de produção, mas também pela qualidade e diversidade de produtos oferecidos.
Além disso, a queda nas importações de cerveja, acompanhada pelo aumento nas exportações, evidencia uma mudança no comportamento do consumidor brasileiro, que tem optado cada vez mais por produtos nacionais. Este cenário favorável é um convite para que novos empreendedores invistam no setor, aproveitando o mercado em expansão e a preferência por produtos locais.
O futuro do mercado cervejeiro no Brasil parece promissor, com um número crescente de cervejarias e uma produção cada vez mais diversificada. Para aqueles que desejam entrar neste mercado, a chave está em investir em qualidade e inovação, atendendo a uma demanda crescente por produtos diferenciados e de alta qualidade.
*Conteúdo feito com informações do Mercado&Consumo
